吉乃友酒造の製造方針
よしのともは本来の日本酒、すなわち 米だけを原料とした日本酒造りにこだわりを持って、皆様に気軽に飲んでいただける純米酒を目指しています。
≪ 米 ≫
主力商品は、富山県産米（山田錦、五百万石、雄山錦等）のみを使用しています。
≪ 水 ≫
仕込水は、蔵の敷地内にある５０ｍほど掘った井戸から出る、立山連峰からの伏流水（常願寺川水系・軟水）を使用しております。飲用水としてもとても美味しい水です。
～代表銘柄「よしのとも」の理念～
「良心的な酒を造り、皆様に気軽に楽しく飲んでいただくこと」
・純米酒本来の「旨さ」を味わい、できるだけ幅広いジャンルの料理と調和すること
・飲み飽きしない酒であること。飲むほどに「良さ」「旨さ」がわかり、もう一度飲みたくなるような酒質であること
・お燗をしても味のバランスが崩れず、むしろお燗をした時に最も旨くなること
・晩酌に毎日飲めるような身近な価格設定であること